Recette de parfait au yogourt avec muesli à l'ananas

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Combiner l'avoine, les céréales de son, les amandes, la noix de coco, le germe de blé, 2 c. à table (30 ml) de SPLENDA® en granulés, les graines de sésame, les graines de lin moulues, la cannelle et le sel dans un bol.

Verser l'huile de canola sur ce mélange sec et bien mélanger.

Répandre ce mélange uniformément sur une petite plaque à pâtisserie.

Faire cuire durant 15 minutes en remuant aux cinq minutes pour empêcher le mélange de brûler.

Laisser refroidir à température ambiante sur la plaque à pâtisserie. Ce mélange deviendra croustillant en refroidissant.

Égoutter les ananas en conserve dans un tamis métallique. Transférer les ananas égouttés sur une serviette en lin propre ou une étamine et presser pour enlever l'excédent de liquide.

Combiner les ananas égouttés, le yogourt, 6 c. à table (90 ml) de SPLENDA® en granulés et la vanille dans un bol.

Assembler les parfaits dans quatre verres à parfait de 300 ml ou quatre verres à dégustation de 300 ml de la manière suivante : 

Dans chaque verre, mettre 1/2 tasse (125 ml) du mélange de yogourt, 1/4 tasse (60 ml) de muesli, 1/2 tasse (125 ml) du mélange de yogourt et 1/4 tasse (60 ml) du mélange de muesli pour finir.

Servir immédiatement.

CONSEIL : Les mélanges de muesli et de yogourt peuvent être préparés à l'avance, mais mélangez-les juste avant de servir pour éviter que le mélange de muesli ne se détrempe.

Ingrédients

  • MUESLI
  • (160 ml/2/3 tasse) de gros flocons d'avoine
  • (80 ml/1/3 tasse) de céréales aux flocons de son
  • (80 ml/1/3 tasse) d'amandes effilées
  • (80 ml/1/3 tasse) de noix de coco non sucrée
  • (45 ml/3 c. à table) de germe de blé
  • (30 ml/2 c. à table) d'édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés
  • (15 ml/1 c. à table) de graines de sésame
  • (15 ml/1 c. à table) de graines de lin moulues
  • (2 ml/1/2 c. à thé) de cannelle moulue
  • (1 ml/1/4 c. à thé) de sel
  • (45 ml/3 c. à table) d'huile de canola
  • YOGOURT
  • Deux boîtes de 398 ml d'ananas broyés
  • Contenant de 750 g de yogourt à faible teneur en gras
  • (2 ml/1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
  • (90 ml/6 c. à table) d'édulcorant sans calories SPLENDA® en granulés

Information nutritionnelle

par portion
Total des lipides 17,00 g
Gras saturés 5,00 g
Sodium 210,00 mg
Total des glucides 39,0 g
Fibres 5,00 g
Sucres 22,00 g

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